سلام سلام
درجة ممتاز جدا ومتالق
عدد المساهمات : 268
نقاط : 9498
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
العمر : 47
 |  موضوع: اكلات عراقية - مرقة البامية  1/5/2012, 3:46 pm | |
| اكلات عراقية - مرقة البامية المقادير :كيلو باميا صغيرة - نص كيلولحم هبر بعظم مقطع – شحم ( من الية الغنم مقطع) رأس ثوم صغير- معجون طماطة -نصف ليمونة او ليمون دوزي – 2ملعقة أكل دهن - ملح الطريقة:يسلق اللحم واللية وتزال الزفرة جيدا , تقلم الباميا وتغسل جيدا يصفى اللحم من مائه مع الاحتفاظ بالمرقة يحمر اللحم بالدهن مع اللية الى ان تذوب ثم يضاف الثوم ومعجون الطماطة مع التحريك وتضاف الباميا الى أن يصفر لونها تضاف مرقة اللحم والملح ويترك ليغلي وتخفف النار تحت القدر ويضاف عصير النصف ليمونه او الليمون دوزي ثم يترك حتى يثخن قوام المرقة وتقدم مع تمن مطبوخ | |
|
Munir Anwar
درجة ممتاز
عدد المساهمات : 63
نقاط : 8925
تاريخ التسجيل : 12/04/2012
| |
mohanad
مشرف
عدد المساهمات : 487
نقاط : 9970
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
العمر : 56
| | موضوع: رد: اكلات عراقية - مرقة البامية 2/5/2012, 9:28 am | |
| | |
|
Rana
درجة ممتاز جدا
عدد المساهمات : 176
نقاط : 9273
تاريخ التسجيل : 03/01/2012
| |
karem
درجة ممتاز جدا ومتالق
عدد المساهمات : 498
نقاط : 10081
تاريخ التسجيل : 17/12/2011
| |
